Banketstaaf

Verwarm de oven voor op 200 graden.

                                                                                                  Meng het amandelspijs met een half los geklopt ei. En de rasp van 1 citroen.

Rol het deeg in de lengte uit en snijd het doormidden.

Leg op elke rol het amandelspijs. 

Besmeer de randen met losgeklopt ei. Vouw eerst de korte kanten van het deeg dicht. Daarna rol je het deeg en vouwt de lange kant dicht.

Druk het goed aan. Leg de staven half uurtje in de koelkast.

Leg ze dan met de naad naar beneden op bakplaat,  bekleed met bakpapier. 

De banket staven bestrijken met losgeklopt ei. En 20-30 minuten bakken in een voorverwarmde oven.