Ingrediënten 2 personen 

2 kilo mosselen

Mossel kruiden 

Mossel groenten 

Zout

Sausjes

Klontje roomboter

Bereidingswijze 

kijk de mosselen goed na. Mosselen die openstaan gooi je weg. Was ze met koud water. Smelt een Klontje roomboter in de mosselpan. Doe de mossel groenten hierbij en bak even om en om. Voeg wat zout en de mossel kruiden toe. Roer nog een keer door. Voeg wat water toe en breng aan de kook. Voeg de mosselen toe en breng weer aan de kook. Doe de deksel op de pan. Kook de mosselen in ongeveer zes minuten gaar op hoog vuur. Met deksel op de pan. Af en toe even kijken, opschudden, en als de mosselen open staan zijn ze goed. Serveer met stokbrood en sausjes. Of friet met een salade.