Ingrediënten 4 stuks

500 gram halfom gehakt 

1 zakje gehakt kruiden 

Halve theelepel sambal badjak 

1 theelepel mosterd

2 grote uien 

Losgeklopt ei 

Paneermeel

Bereidingswijze 

Meng het gehakt met wat losgeklopt ei, paneermeel, gehakt kruiden en sambal en de mosterd. 

Draai er 4 ballen van. Braad de gehaktballen mooi bruin en gaar in een braadpan. Ongeveer 25 minuten. 

Laat de gehaktballen afkoelen op een bord. En zet ze daarna in de koelkast. Worden ze wat steviger.

Schil de uien. En snijd er dikke plakken van. Snijd de gehaktballen in 3. En rijg om en om met ui aan een Saté prikker.

Bak de berenklauwen 2.5 minuut in de frituur op 180 graden.

Serveer bijvoorbeeld met Satésaus en frietjes.