Kruid de kipfilet met zout,peper en Italiaanse kruiden. Bak de kipfilet in olijfolie mooi bruin en gaar in een grillpan. Haal uit de pan, en laat de kip afkoelen.

Snijd de ui, en de augurk heel fijn. Roer de Yo fresh los met de crème fraîche. Voeg daar de ui, cajun kruiden en augurk aan toe, en roer tot een mooi sausje.

Beleg een broodje naar keuze met wat ijsbergsla, de saus, plakken gegrilde kip en knapperige taugé.