Ei salade met een Italiaanse twist.

Ingrediënten 

Eieren 

Ui fijn gesnipperd 

Zongedroogde tomaatjes

Zwarte olijven

Mayonaise

Peper en zout

Italiaanse kruiden gedroogd

Bereidingswijze 

Kook de eieren hard. Laat ze afkoelen. 

Snipper de ui. Snijd de olijven en zongedroogde tomaatjes in stukjes.

Prak de eieren. 

Voeg de olijven, ui en tomaatjes toe, samen met mayonaise, Italiaanse kruiden en vers gemalen peper en zout.

Maak er een smeuïge salade van.